自制果仁菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：250
花生 ：适量
蒜瓣 ：5

辅料

盐 ：5
味精 ：5
本成品花椒油 ：5
香油 ：5
糖 ：5
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 把蒜瓣切碎备用。

2. 锅内水煮沸把菠菜焯一下，关火捞出。

3. 菠菜放入凉开水过水，去除草钙酸。

4. 焯好的菠菜切段备用。

5. 取若干花生直接放入炒锅内，再倒入橄榄油翻炒。

6. 炒至花生皮裂开呈金红色关火。

7. 把切好的菠菜和蒜末以及花生倒进一个器皿中，放入准备好的盐、味精、糖、花椒油（最好事先用油炸好以备平时用）、香油，即可。

8. 摆盘即食.

烹饪技巧

炒花生很容易糊掉，所以开火先放花生倒入橄榄油，小火翻炒，勤用锅铲翻炒。