家常菜果仁菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：1把

辅料

花生 ：小半碗
干辣椒 ：适量
熟芝麻 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。

2.锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。

3.煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。

4.烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。

5.将菠菜拧干水。一定要拧干。

6.将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

7.将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。

8.装盘食用。

烹饪技巧

1、在焯菠菜的时候，往锅里放一点点油，菠菜焯好后颜色会非常漂亮。

2、最后拌入花生米不会影响其酥脆的口感。