果仁菠菜你会做吗？菠菜的这些功效你知道吗？

不知道大家有没有吃过果仁菠菜呢？大家会做吗？这可是小编非常喜欢的一道菜呢！有没有也喜欢吃的朋友呢？果仁菠菜主要食材是菠菜，加以花生配料！说到这个，不知道大家有没有听过大力菠菜水手呢？菠菜真的有这个功效吗？那么今天我们就来聊聊果仁菠菜和菠菜吧！

一、果仁菠菜的做法

1、菠菜切段，洗净，焯水，备用。炸花生米，一定要记住，炸至七成熟就行了。因为关火后花生米还会再熟一点

2、焯过水的菠菜中放盐、糖、味精(鸡精)、一点点生抽

3、把刚才炸好的花生连油一起放入菠菜，拌匀即可

二、菠菜营养分析

1、通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

三、菠菜适合人群

一般人群均可食用。

1、菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;

2、不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

四、菠菜食疗作用

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;

具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;

主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

果仁菠菜的做法不知道大家都有没有学会了呢？还有菠菜的营养价值大家都有没有了解了呢？平时做饭的时候不妨多加一道果仁菠菜，又好吃，菠菜又有益于人体健康！平时家里做饭或者朋友聚餐的时候不妨露一手，做一道果仁菠菜给大家尝尝哦！