淡奶油冰激凌——自制奥利奥奶油冰淇淋图解

夏天到了，各种各样的冰淇凌、雪糕上市了，记得去年有一款雪糕被查出了不合格，所以都不敢去外面买雪糕了，不如自己做吧，干净卫生又好吃，而且作为一个奥利奥的狂热粉丝，最热爱的就是这款奥利奥冰淇凌，简直就是我的心头好。

主料

淡奶油 ：四百五十克
蛋黄 ：三个
牛奶 ：一百三十克
奥利奥饼干碎 ：适量

辅料

白糖 ：七十克
盐 ：一克

详细步骤：

第一步

三个蛋黄加入白糖搅匀

第二步

加入纯牛奶、盐、搅拌

第三步

隔水加热牛奶和蛋黄液

第四步

在一个盆里倒入淡奶油，低速打发，加入白糖

第五步

打发至奶油竖起小尖尖

第六步

将冷却了的牛奶蛋黄倒入淡奶油中，搅拌均匀

第七步

这是搅匀的状态

第八步

加入饼干碎

第九步

装入容器，冰箱冷冻五小时

第十步

可以开吃了