无奶油无冰碴超级简单冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋黄 ：2个
牛奶 ：250ml
白糖 ：90

辅料

具体步骤

1. 纯度高啊，一会就化开了！

2. 牛奶250ml小火煮到锅边小泡关火冷却到室温

3. 新鲜鸡蛋黄2个

4. 白糖90g

5. 白糖和蛋黄混合搅打至发白就可以了，手动挺累！

6. 搅打好的蛋液和冷却的奶混合均匀，中火烧到沸腾，一边烧一边搅拌，防止糊！煮好关火冷却到室温，倒入容器盖上保鲜膜或者盒盖，放冰箱冷冻！

7. 冷冻好的冰淇淋，没有冰碴！期间没有搅拌，也没用奶油哦！味道很赞，不喜欢甜的可以放蓝莓酱，蓝莓料理里打碎就可以！

烹饪技巧

不喜欢甜的就少糖！或者做好后放水果酱！