羊肉抓饭（4-5人份）怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊腿、羊排肉 ：15块钱的
洋葱 ：1个
胡萝卜 ：3根
米饭 ：5人份
盐 ：10
葡萄干 ：一小把

辅料

具体步骤

1. 胡萝卜切条，别太细哦。

2. 洋葱切条，白的紫的都行，一炒就没了

3. 羊肉切块，焯水

4. 提前泡米

5. 依次炒肉加盐-洋葱-胡萝卜-盐

6. 米平铺在上面。加水线比平时蒸饭矮一点点

7. 电饭锅蒸30分钟，关火焖10分钟。出锅啦

烹饪技巧

老人吃水得多放一些。炒肉时少放油，羊油自己会出来的，动作快别担心糊锅。胡萝卜对绝对是对谁都好的皇冠蔬菜，不多说，极力推荐。1人份=半根大胡萝卜（少了就没抓饭味了）羊肉一定要带骨头的，纯羊肉做不出这味儿。葡萄干吃得惯的话蒸时撒上就行。