韭菜素肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜可以健脾开胃，还可以消炎杀菌。素肉丝营养丰富把它们炒在一起不但味道好还可以开胃，补肾。做法简单先把素肉丝泡一下，韭菜洗干净切段，锅里爆香下素肉丝韭菜大火快炒，加酱油，盐，炒一会就可以吃了。素肉丝本来就是熟的所以不用炒很久，还可以在上面放点香菜或香葱，喜欢辣的可以加辣椒。

主料

素肉丝 ：150g

辅料

葱 ：3g
清水 ：适量
韭菜 ：30g
酱油 ：适量
油 ：适量
姜 ：2g

具体步骤

1.葱姜切碎

2.素肉丝提前泡好

3.韭菜放入清水中 浸泡

4.韭菜洗净后 切段

5.锅中倒油

6.放入葱姜爆香

7.下入泡好的素肉丝

8.快速翻炒

9.加入适量的清水

10.翻炒均匀

11.淋入适量的酱油

12.再次翻炒

13.最后放入韭菜

14.翻炒均匀 即可

烹饪技巧

大火快炒避免炒制的时间过久会影响口感的呢