诱人的腌酸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

豆角 ：750

辅料

红酒 ：200ml
盐 ：适量

具体步骤

1.准备材料，这个豆角是晒过的，容器们洗干净。

2.豆角剪成半指长的小段。

3.剪好的豆角。

4.撒上盐，盐最好是新开封的。

5.倒入葡萄酒，这个酒是帮助发酵的，是亲戚家自家酿的酒。

6.用手抓匀。

7.填入酸坛中。

8.盖上盖子，酸坛周围一圈有个凹下去的槽，这个槽里面要保证注满水，之后等待4天左右，打开盖子闻到酸味了，就好了。

烹饪技巧

从切段的过程开始，用具一定是干净并且无油无水的，酸坛的盖沿水不能少。