小郡肝串串香加盟解析如何进行差异化创新

现在大街上的串串香店铺非常多，各种名字，各种风格，各种口味的样样俱全，这些串串店都开在商城，商场，小吃街附近，可以让逛街的人们累了，饿了的时候补充能量，而且价格公道合理，味道也不错，是男女老少都会选择的一种食品。在这样一种店铺兴起的同时，想自己创业的人也抓住了这个商机，开起了各种各样的串串香店，现在很多人都会选择小郡肝串串香加盟，接下来我们就来了解一下小郡肝串串香加盟解析如何进行差异化创新，创造收获。

小郡肝串串香加盟解析如何进行差异化创新

钢管厂小郡肝串串香加盟作为串串香行业的领头羊，2018年将经济环境的下行，引发激烈的市场乱战，大量的抄袭模仿行为让餐饮业堕入同质化的海洋。怎样创造出与竞争对手不同的差异化特色，已成为摆在餐饮企业家面前的一大难题。所谓差异化，即是在同行业中脱颖而出，便于人们识别，记忆，加深印象。有了差异，人们才能有区分、对比的标准。那么，餐厅该如何进行差异化创新?

误区：并不是别人没有才叫差异化，很多人对“创新”的定义，就是独一无二的、别人从来没见过的、没有的，或是稀奇古怪的，只有这样才叫创新。于是，我们看到了便所餐厅、监狱餐厅、比基尼餐厅，最近甚至出现了性虐餐厅，餐具、装饰充满了性元素，甚至是赤裸裸的性器官造型。这些，大概都是追求独一无二和稀奇古怪所导致的。这些特色餐厅最大的特色，是速生速死。起步很轰动，围观很多，但去消费的人少，回头客更少，之后难以为继，便关门大吉。

这些单纯追求特色的餐厅，用这些古怪、出奇的手法，逆向思维的方式打造特色。在开业初期，由于人们对新奇事物的好奇心和探知欲，所以门庭若市，媒体也为了吸引观众而追捧报道。一时间搞怪主题餐厅就如雨后春笋般，一家接一家的出现，一家比一家怪。而经过了很短的一段时间，人们对这样的新奇怪象变得麻木、淡漠的时候，此类的餐厅也开始步入困境。由于没有再可以赖以生存的环境，这类餐厅慢慢地步入消亡的步伐。

不要忘记了餐厅最基本的功能是为了满足顾客口味上的需求，顾客来餐厅主要的目的是为了就餐。而如果你的特色背离了这个方向，不分主次，甚至把原本起到辅助作用的维度提高到了主要层面。本末倒置会使餐厅丧失了最基本的就餐功能。

面对各种各样的差异，我们要求同存异，小郡肝串串香加盟解析如何进行差异化创新，又有差异又有创新，才是企业的灵魂。这样你开的串串香店才会有更多的人知晓，更多的人愿意来尝试，这样一传百的传播下去，你的店铺也有了一定的知名度，你就能更好的进行推广。之后，你所要做的就是一直诚信经营，让顾客吃过一次后还会想吃第二次，必要的时候可以自己研发一些新的口味，让顾客感到非常新鲜，也算你的一个特色，只有你有了特色以后，顾客才会记住你的店铺，这样你才能一本万利。