营养丰富的枣泥磅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：100

辅料

泡打粉 ：1勺
鸡蛋 ：100
低筋面粉 ：130
黑糖 ：100
红枣酱 ：100

具体步骤

1. 黄油切成小块软化成用手一戳就轻松有个坑，软化好后用打蛋器打发至乳霜状

2.加黑糖打至糖溶解非常蓬松大概需要10分钟

3.加入室温的蛋液，需要分次加入（每一次加入都要打至蛋液被黄油充分吸收再加入蛋液）打至非常轻盈

4.加入枣泥稍拌匀（不要过度搅拌，以免水油分离）

5.加入过筛好的低筋面粉和泡打粉，拌匀

6.放入模具稍抹平

7.170度25min待表皮用沾了水的小刀在蛋糕表面划一道继续烤25min

8.出炉晾凉后切片（回油后更美味）

烹饪技巧

蛋液一定要常温的，一点一点加入不然会出现油水分离出渣。