「美味可口」叉烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

里脊肉 ：600

辅料

叉烧酱 ：3勺
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1.将里脊肉洗净，切成块。

2.用叉子在肉块上戳些洞，便于入味。

3.将叉烧酱厚厚地涂抹在里脊肉上。

4.装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制一夜。

5.将腌制好的里脊肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。预热烤箱至200度，烤盘中铺上油纸，放于烤箱底层，烤架放于中层，烤20分钟。

6.取出后将肉翻面，刷一遍剩余的酱汁，继续烤20分钟左右至肉熟透，取出后再刷一遍蜂蜜，烤10分钟即可。

7.晾至微凉即可切片食用。

烹饪技巧

1、在腌肉过程中可以用手给它做做按摩，使其吸收酱汁更快。2、腌制时间越长，肉就越入味。3、烤肉时掉下的油，黑黑的不好清洗，不要直接用烤盘接,而要在烤盘上放油纸。