好吃的茄子鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，对癌症有一定的抑制作用，制作一份好吃的茄子鸡蛋饺子，不仅用料简单，花费时间也很短，制作工艺也是相当的简单哦！刚接触厨艺的你，可以尝试做这道菜哟。而且茄子的营养价值那么高，喜欢吃饺子的你可以尝试做一份茄子鸡蛋馅的饺子。

主料

圆茄子 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

五香粉 ：5
韭菜 ：5根

具体步骤

1.茄子切碎，鸡蛋炒散后混在一起，放入调味料拌匀，茄子拌盐后会出水，建议包的时候分开调味

2.饺子皮当然是手擀的更好吃，强烈推荐自己在家包饺子吃的时候自己擀饺子皮

3.3分钟后，饺子排排站

4.水开后下入饺子，滚3??滚后就可以捞出控水

5.天热吃汤饺子太热，蘸着醋汁干吃，我只想说，好吃好吃

烹饪技巧

茄子爱出水，建议蒸出来更好吃