可口的腌拌黄瓜条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1根

辅料

盐 ：2
香油 ：1ml
醋 ：2ml
枸杞 ：少量
生抽 ：1ml
白糖 ：2

具体步骤

1.黄瓜一根，用刷子刷洗干净外皮。

2.黄瓜切成4、5cm长的段，每一段劈成6等分，用刀切去中间籽部位。我边切就边吃掉了，呵呵。

3.放入碗里。

4.撒上盐。

5.筷子拌匀。

6.反复用手抓一抓，上面压个瓶子之类的重物，开始腌制，大概腌一个晚上。

7.腌好的黄瓜条，用手使劲挤去水分。

8.加入香油、生抽、白糖、醋，拌匀。可以继续腌制，放冰箱冷藏。

9.黄瓜条盛入小碗，加少量洗干净的枸杞，补充点维生素。早上就粥的一道小菜。

烹饪技巧

腌制黄瓜的时候，用手反复抓一抓，然后找个重物压在黄瓜上，至少腌一晚上，才能使黄瓜口感爽脆。