DIY圣诞姜饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：125
糖 ：50
黄油 ：50
鸡蛋 ：1个
蜂蜜 ：1勺

辅料

泡打粉 ：1/4小勺
姜黄粉 ：1/2小勺
小苏打 ：1/4小勺
肉桂粉 ：1/2小勺

具体步骤

1.按需要的量备好所有粉类

2.粉类全部混合一起过筛

3.过筛两遍后备用。一定要过筛两遍以上，这样才能混合均匀

4.黄油软化加入白糖

5.打蛋器稍微搅拌，不用完全打发

6.加入鸡蛋搅拌均匀

7.加入蜂蜜搅拌均匀

8.筛入低筋粉

9.轻轻揉成面团，包裹上保鲜袋冷藏饧1小时

10.擀成厚度3毫米的片

11.用模具成型

12.放入烤盘

13.烤箱170度，烤12分钟

14.烤好的饼干晾凉

15.白巧克力币，可以加一点点牛奶，也可以不加

16.隔60度左右是温水融化。千万不要用开水哦，否则会造成油水分离的。黑巧克力币也是同样方法融化

17.融化的巧克力装入裱花袋中

18.饼干上用巧克力装饰一下。我不会弄糖霜画画，就简单的用巧克力装饰了一下，哄孩子玩吧，哈哈。

烹饪技巧

白巧克力币因为含奶油的量比较大，所以可以不加牛奶直接融化，而黑巧克力币最好是加点牛奶，否则会太快凝固，不好操作。