DIY圣诞树蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蜂蜜 ：25
抹茶粉 ：10
黄油 ：12
砂糖 ：12
蛋白 ：4个
蛋黄 ：5个
低筋面粉 ：48
牛奶 ：29

辅料

淡奶油 ：200
糖粉 ：适量
白砂糖 ：20
草莓 ：适量
圣诞插片 ：适量

具体步骤

1.蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g

2.用打蛋器打至颜色略微发白

3.蛋白分三次加入54g细砂糖

4.打至湿性发泡

5.将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀

6.加入过筛后的低筋面粉

7.翻拌均匀

8.加入剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀

9.牛奶和黄油加热至70度

10.加入到面糊中，拌至面糊呈现光泽即可

11.将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，轻震几下震出大气泡

12.放入预热180度烤箱， 烘烤13分钟，取出

13.用模具扣出大小不同的蛋糕片

14.淡奶油打发好

15.装入裱花袋里，草莓切片

16.取一片蛋糕

17.挤上淡奶油

18.放上草莓

19.重复几次，把蛋糕搭起来

20.我还用草莓做了几个雪人

21.把圣诞插片装饰好

22.撒点糖粉在上面即可

烹饪技巧

特意加了点抹茶，做成了绿色树，还买了点圣诞插片，感觉制作方便，效果也不错！