雪媚娘和糯米糍有什么区别
1、糯米糍中没有馅，若有馅的话一般会放入红豆沙等馅料。而雪媚娘的馅一般是奶油加水果。2、糯米糍的表面沾满炒熟的糯米粉或是椰丝防止粘黏，而雪媚娘的表面是光滑的。3、发源地不同。雪媚娘来源于日本。而糯米糍是国内...
清明为什么吃艾糍？清明节吃艾糍有什么好处？
这不，时间真是过得飞快，清明节转眼又要到来了，那么关于清明节的习俗我们所熟知的就是，找三五伙伴去踏青，插柳植树，或是扫墓祭祖的时候，我们中国每一个节日的习俗几乎都会跟吃的东西有关，那么小编今天来告诉大家清明为什么吃艾...
艾糍的做法 艾糍（青团） 艾糍怎么做
“驱风，驱寒。”食材明细艾草艾草（250g（灼水后））辅料糯米粉（500g）粘米粉（100g）调料白砂糖（适量）黑芝麻（适量）炒花生（适量）食用油（适量）小苏打（少量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）艾糍的做法步骤1、只要艾草的叶子，放点小苏打灼水，过凉...
糍粑的吃法有哪些
烤、糖、蒸均可。糍粑的做法有许多种，各有特色，糍粑是南方的特色小吃，主料是糯米，将其蒸熟捣烂，蒸的时间很有讲究，时间太长，糍粑会变软，没有嚼劲，一般用小火蒸20分钟就差不多了，然后再加点花生、芝麻等佐料制作而成，糍粑口感很软...
糯米糍是什么？糯米糍的吃法有哪些？
自古以来，广东人都有喝早茶，吃早点的传统习惯。说到早点，品种繁多，有蒸排骨、xo酱炒萝卜糕、餐包、糯米鸡、春卷等等。其中，最为喜爱的是糯米糍，可能有朋友不知道糯米糍是什么。今天我们就来说说糯米糍。一、糯米糍是什么糯...
糍耙的做法 清明小吃——糍耙 糍耙怎么做
食材明细主料藤草糯米粉（适量）辅料花生（适量）猪肉（适量）萝卜干（适量）配料糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糍耙的做法步骤1、材料。2、把藤草剁碎。要叶不要梗。3、锅里放水，藤草和糖一起煮十分钟。4、把煮好的藤草糖水...
糯米糍的做法 【宾阳】糯米糍 糯米糍怎么做
“每年的冬至前夜，在我们老家有个风俗，这天要做糯米糍。冬至前一天，天刚蒙蒙亮，家家户户都开始忙碌起来。因为这一天，每家每户都会做糯米糍而且做的量都比较大，老家有这种说法，即使年空也不能让冬空，所以做的糯米糍是连续要吃...
糯米糍的做法 冰淇淋糯米糍和芒果糯米糍 糯米糍怎么做
“我发现我做的每一个东西颜值都不太高。比如今天的这个糯米糍，没有准备纸托，就直接放盆里了！作为一个不在乎外表的吃货，只要味道好，就顾不了这么多了！”食材明细主料糯米粉（90g）玉米淀粉（10g）牛奶（或椰浆）（200g）白糖（50g）芒果肉（若干）...
糍粑与年糕有什么区别
1、制作工艺的不同。糍粑是需要先将原料蒸熟后千锤百炼而得，而年糕则需要将原料粉碎后蒸熟，定型打磨。2、原料不同。糍粑主要的原料是糯米，而粘糕主要的原料是大米。3、糍粑与年糕色泽虽然都是白色。年糕的色泽较亮。4、...
艾糍的做法 艾糍----无艾不春天 艾糍怎么做
“春天，不用看到艾草更不用吃到艾糍，季节一到，感觉空气里都是那股浓浓的气息，引诱我不断找寻，若没吃到，感觉整个春天都是遗憾的，而这遗憾将持续到来年……而现在各种农药，田间地头好多野草都难觅踪影，艾草也变得越来越难找了，这...
中秋吃糍粑有什么意义
我们中国人在每一个传统节日的时候都会吃一些非常好吃的东西，比如说在端午节的时候我们就会吃粽子，在中秋节的时候，我们除了会吃月饼之外会吃糍耙，那么中秋吃糍粑有什么意义呢?一、中秋吃糍粑有什么意义其实在中秋节的时...
白糍的做法 自创山寨白糍 白糍怎么做
“几年前吃过老公外婆家的白糍，超怀念那个味道，这几天自己也琢磨怎么做，做来解解馋，虽然没有工具做得没那么地道，但是老公也说有点像那个味道很好吃。”食材明细主料糯米（300克）糯米粉（400克）辅料水（500克）油（适量）盐（适量）原味（口味）...
麻糍的做法 【台州】麻糍 麻糍怎么做
“过大年，捣麻糍。麻糍是仙居人过年必备的年货，临过年前，院子里的几家人会聚在一起，约上几个身强力壮的亲朋好友，相约捣麻糍。糯米预先浸泡一天，把泡好的糯米放在饭甑里蒸熟，庭院里摆上石臼，把蒸熟的糯米饭倒到石臼里，两个人一...
糍粑和年糕有什么区别
1、制作方法不同。虽然年糕和糍粑都是食用糯米或者糯米粉制作而成，但目前市面上的年糕都是使用机器压制后制作而成的，口感黏糯香软；而糍粑多则是通过人工捶打后制作出来的，口感会更佳的Q弹劲道、粘性十足。2、口感不同。...
中秋节吃糍粑代表什么？做糍粑的窍门有哪些？
中秋节是中国最重要的一个传统节日，这也是一家人团圆的日子。在这天，远在他乡的游子要不远万里回家和亲人团聚；一家人会坐在一次吃月饼，赏月等。那你知道在中秋节吃糍粑代表什么吗，下面就由我来带你了解一下吧。一、中秋节...
红糖糍粑的做法 有家鲜厨房：红糖糍粑 红糖糍粑怎么做
“始于颜值，忠于味道！我要给红糖糍粑打100分！口感超棒，香甜软脆，外酥绵软！”食材明细主料糯米粉（适量）红糖（适量）白糖（适量）辅料食用油（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红糖糍粑的做法步骤1、糯米粉加分两次加温水，加完一次用...
年糕和糍粑有什么区别
制作方式不同。年糕和糍粑都是由糯米制作而成的，但是年糕是有生糯米经过研磨成为糯米粉后经过加工成型，在通过蒸、煮的方式制作而成；而糍粑则是由蒸熟的糯米饭经过捣碎后制作成型的，两者由于工艺的不同而形成了不同的口感...
糍粑的做法 糍粑怎么做
食材明细主料糍粑（适量）辅料白糖（适量）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糍粑的做法步骤1、糍粑。2、锅中少许油放入糍粑煎制。3、煎制翻面加入白糖水。4、煮软翻面煎制即可。5、装盘。...
艾糍的做法 清明时节艾糍香 艾糍怎么做
“艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑，是传统特色小吃，一般在清明节食用。随着春天的到来，在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草，清香扑鼻，色泽喜人。艾草是一种草药，有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效，对女性...
黄糍的做法 艾糍&黄糍 黄糍怎么做
“又将清明时，在雨纷飞的季节里，食用香喷喷艾糍是一种享受，健康去湿气”食材明细主料糯米粉（1000克）艾草（适量）灰水（两碗）清水（一碗）辅料芝麻（100克）白糖（50克）五花肉（200克）芥菜（300克）香菇（三四颗）姜沫（适量）配料生粉（适量）酱油（适量）盐（少许）油（...
糍粑的做法 自己搞的糍粑 糍粑怎么做
“用电饭锅搞的”食材明细主料糯米（适量）辅料糖（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糍粑的做法步骤1、糯米提前泡五个钟2、用电饭锅煮熟3、趁热压碎4、冷却后装盒...
糯米糍粑有什么馅
白糖馅、豆沙馅、黑芝麻馅、芝士馅、花生米馅、紫薯馅、猪肉馅等。糯米糍粑的馅料比较多，有甜味和咸味之分。做好的糯米糍粑，可以直接吃，也可以搭配红糖、白糖、蜂蜜等食材一起吃，口味会更加丰富。吃不完的糯米糍粑，可以放...
乌饭麻糍 自制乌饭麻糍
“乌饭麻糍是南方传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日，传说天牛是在这一天下凡，于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。此说尤为浙江台州人所重视。作为一个台州人，每年的四月初八家家户户基本都会吃上这个乌饭麻糍...
糍粑冰粉里面有哪些
冰粉、糯米、红糖、黄糖、红豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黄豆粉等。糍粑冰粉软糯可口，其中最为关键的是糯米小丸子的制作，需要注意的是糯米一定蒸熟，并且要用力的进行捶打，这样后期才易成型。进行油炸...
打糍粑的工具有哪些
石臼和舂。石臼和舂是用经过打磨的石头制作而成的生活用具，将蒸好的糯米放入舂中，利用杠杆原理用石臼将糯米打至粘稠后，可以直接取糍粑蘸芝麻粉或者黄豆粉食用，或是将糍粑整平后切块做成糍粑馍食用，香甜可口，软糯Q弹。石臼...