准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 :
1个 山药 :
150嫩玉米 :
1个龙骨 :
500 辅料
葱 :
适量桂皮 :
适量香叶 :
1片 姜 :
适量料酒 :
适量 八角 :
2粒 具体步骤
1.将买回来切好的猪骨泡水,中间多换几次水直至无血水
2.锅里一次加足量的水,加入清洗干净的猪骨,煮开撇尽血沫。
3.血沫处理完后将剩下的骨头和水全部移入高压锅,选择煲汤。
4.看时间剩余10分钟左右加入铁棍山药继续煲制10分钟,加盐调味。
烹饪技巧
猪骨要多泡泡,换几次水,要没时间的话就用水煮出血沫,清洗干净。