南瓜丸子酒酿蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

南瓜 ：适量
糯米粉 ：适量

辅料

鸡蛋 ：一个
酒酿 ：适量
黑糖 ：适量
桂花酿 ：适量

具体步骤

1. 南瓜切快放蒸锅蒸软，放微波炉也可以。然后把南瓜用勺底撵成泥。

2. 一点点加糯米粉，一边加一边揉，直到不黏手为止。然后搓长条，揪出小个，揉成圆子。放盆子用保鲜膜包好放冰箱。冬天室内很冷的话直接放室内也ok.

3. 起锅加适量水烧开，倒入圆子，快煮开时，放入适量甜酒酿，枸杞子和红枣，打入蛋花。

4. 等圆子都浮于水面后，加黑糖或者红糖调味。盛一碗，挖一勺桂花酿，就可以来吃了。