自制紫薯南瓜丸子怎么做好吃又简单
紫薯南瓜丸子通常只在餐馆里吃到，自已在家做总觉得很麻烦。但架不住想吃又担心餐馆里的食材和油质不好，所以决定在家做一次尝尝。没想到第一次制作就成功了，吃着外焦里嫩，香甜可口的紫薯南瓜丸子，不禁佩服自己的手艺。看来自己辛勤的劳动成果才是最美味的。
主料
南瓜 ：300紫薯 ：300
糯米粉 ：500
辅料
冰糖 ：适量油 ：适量
具体步骤
南瓜削皮去籽洗净
紫薯削皮洗净
南瓜放到碗里，紫薯放到边即可上
在南瓜里面加入适量的冰糖，开始蒸
蒸20分钟出锅
把南瓜用勺子碾碎，紫薯放到碗里用勺子碾碎
趁热把南瓜泥到在糯米粉揉成坨
然后分成均匀的小坨
紫薯也捏成小坨
把南瓜坨按成饼，然后把紫薯放在中间
最后包起来即可，放在糯米粉上面沾一圈，避免粘连
然后放在盘子里面摆好，中间隔点距离，避免粘连了，然后放在冰箱里冰冻，吃的时候拿出来就可以了
先热锅，倒入适量的油，大火烧开
准备好盘子，在盘子上铺上油纸，家里没有就用的抽纸
油开了转小火，把南瓜紫薯丸子放进去炸
炸至金黄出锅即可
