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自制绿豆糕(简单版)怎么做好吃又简单

自制绿豆糕(简单版)怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

主料

绿豆 :200

辅料

蜂蜜 :适量
油 :适量
芝麻核桃粉 :适量
黑豆渣 :适量

具体步骤

自制绿豆糕(简单版)怎么做好吃又简单 第2张

1.绿豆提前一天浸泡,去绿豆皮(手搓,勤换水)

自制绿豆糕(简单版)怎么做好吃又简单 第3张

2.去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状;芯是豆渣+芝麻核桃粉+蜂蜜+油+小火翻炒成团;绿豆泥+蜂蜜+油+小火翻炒成团

自制绿豆糕(简单版)怎么做好吃又简单 第4张

3.将绿豆泥填进模具里,中间压个坑,放馅再薄薄盖一层绿豆泥,压紧成型

自制绿豆糕(简单版)怎么做好吃又简单 第5张

4.成型摆好(题外话:家里人口不多的,可以少弄一点,要不然多了吃不完~)

自制绿豆糕(简单版)怎么做好吃又简单 第6张

5.烤箱预热150度5分钟

自制绿豆糕(简单版)怎么做好吃又简单 第7张

6.开吃,喜欢甜的可以将蜂蜜替换成白糖,芯可以换成别的豆沙馅什么的

烹饪技巧

除了去豆皮麻烦点,其他都没什么难事,而且豆子都在锅里超过,也可以不进烤箱,脱模都可以吃