家常菱角炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菱角 ：300
肉 ：150
青椒 ：2个

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量
美味鲜 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.菱角300g。

2.剥去外壳，将剥好的菱角抛入水中，以免变色。

3.热锅冷油，待油温热后，放入肉进去煸炒，放入生姜，大蒜，放入酱油上色。

4.将菱角放入肉中一起翻炒。

5.充分的翻炒均匀，放入盐继续翻炒。

6.放入青椒继续翻炒，最后放入鸡精翻炒即可出锅。

烹饪技巧

菱角剥壳后泡水以免变色。