味道好的啤酒红烧肉怎么做好吃又简单
啤酒红烧肉是大家是大家都喜欢的菜，但是其实大家都知道的不是这道菜，大家家喻户晓的就是红烧肉了，大家都喜欢吃，但是其实这道菜就是最好吃的一道中国比较有代表性的一道菜，大家喜欢的话就一起来做做吧，制作方法是很简单的哟。
主料
五花肉 ：770辅料
盐 ：2香叶 ：1片
酱油 ：8
油 ：适量
八角 ：1个
蒜 ：2瓣
姜 ：3片
料酒 ：4
冰糖 ：20
香醋 ：1.5g
啤酒 ：330ml
具体步骤
1.准备好材料。
2.将五花肉洗净后切成小块。
3.切好蒜瓣，姜片；八角，香叶冲洗下。
4.锅内加少许油加热后，把五花肉放入。
5.中小火，翻炒至肉块变色后，加入料酒4g继续翻炒。
6.然后再加入冰糖翻炒。
7.放入蒜瓣，姜片，八角，香叶炒香。
8.等到配料都炒出香味后，加入香醋，酱油，中火慢慢翻炒到肉块裹上色。
9.注入啤酒。
10.啤酒的量大概要没过肉块即可。
11.盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。
12.汤汁浓稠后，撒上少许盐炒匀，开大火收汁即可。
1.在第11步骤中，烧至过程中记得要开盖翻炒均匀。2.把五花肉的肥油煎出去后，吃着才不会觉得油腻。3.调料的量根据自己家的口味增减。
