准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
适量 火腿 :
适量 辅料
盐 :
适量 具体步骤
1. 拿一个土豆。因为就我一个人,家里人多可多用。把土豆洗干净,去皮,用叉土豆的刮成丝。如图。
2. 叉成丝之后,放入少量盐,搅拌均匀,放入火腿丁。(切忌,土豆成丝后不能用水洗,因为会把淀粉洗掉,后期土豆粘不成饼,会散)
3. 平底锅中放入少量油,把土豆丝窜成团饼状,开小火,一直煎。
4. 煎至金黄,翻另一面继续煎,另一面也金黄后,用平铲子按压,在煎会出锅。非常简单噢。
烹饪技巧
叉好土豆后千万不能用水泡土豆。