自制烧鸭肉怎么做好吃又简单
烧鸭肉：鸭肉，是人们进补的优良食品，它有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，发热气的人适宜多吃鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多，甚至连鸭肉中的脂肪化学成分都近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
主料
鸭肉 ：600辅料
盐 ：适量姜 ：适量
食用油 ：适量
辣椒 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
洋葱 ：适量
酱油 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
1.将鸭肉切块儿
2.就鸭肉入锅焯5分钟，捞出沥干
3.葱，姜，八角备用
4.辣椒切块儿
5.炒锅放油，放入洋葱翻炒
6.放入鸭肉，翻炒，加入糖，酱油调色，炒制5分钟
7.将炒制的鸭肉放入高压锅，放入姜，八角，辣椒，盐，压制15分钟即可
高压锅压制15分钟即可
