准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
适量 胡萝卜 :
适量 菠菜 :
适量 卤牛肉 :
适量 蒜苗 :
适量 具体步骤
1.拔蒜苗洗干净切成碎丁。
2.菠菜洗干净切成大段。
3.把买来的熟牛肉切成片。
4.面粉加水和盐揉匀后,醒面20分钟。醒好后杆成约1厘米厚的薄饼用刀再切成宽条。
5.锅内加水和盐烧开,放入胡萝卜和牛肉。把切好的面一条条拉开拉长放入锅内。
6.面煮熟后放入蒜苗。
7.再放菠菜烫熟即成。
烹饪技巧
面要醒透,不然拉的时候会断。