![自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单]( "自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
鹌鹑蛋 ：
300 辅料
茴香 ：
适量 陈皮 ：
适量盐 ：
适量清水 ：
适量味精 ：
适量姜丝 ：
适量 花椒 ：
适量桂皮 ：
适量葱段 ：
适量大料 ：
适量 丁香 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.将食材备用，鹌鹑蛋洗诤备用
![自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内放入鹌鹑蛋 加适量的水
![自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入全部香料
![自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "自制香卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.再放入生抽 冰糖 盐 味精调好味，放入葱段 姜丝煮至八分熟熄火，将鹌鹑蛋捞出剥去皮，再下锅小火煮2小时以后捞出即可
烹饪技巧
煮鹌鹑蛋的清水，也可换成高汤。
