![自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单]( "自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鹌鹑蛋 ：
20个 辅料
干辣椒 ：
10个桂皮 ：
适量 八角 ：
适量老抽 ：
适量生抽 ：
适量 姜 ：
适量草果 ：
3个料酒 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.鹌鹑蛋备好。
![自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.洗净后放锅里煮熟。
![自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.煮锅里加适量的清水，加草果。干辣椒。桂皮。
![自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入生抽。老抽。料酒。姜片。盐。
![自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.煮好的鹌鹑蛋剥壳洗净。
![自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.放卤水里大火煮开转小火卤20分钟。
![自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "自制卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.泡1小时即可食用。
烹饪技巧
卤的时间不需要太长。但是泡的时间久一点会更入味的哦。
