![自制咸鹌鹑蛋怎么做好吃又简单]( "自制咸鹌鹑蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
50分钟咸鹌鹑蛋可以当做是一个吃饭时候的一个下饭菜吧，鹌鹑蛋个子小，但是富含的蛋白质却一点都不少，但是就是因为鹌鹑蛋太小了所以在吃它的时候剥壳太麻烦，而且口感吃下去也是比较清淡的就很不怎么让人喜欢，但是给它加了一点味道之后就会变得好吃多了，不信你试试看。
主料
鹌鹑蛋 ：
300 辅料
盐 ：
适量 具体步骤
鹌鹑蛋提前从冰箱取出回温后洗净入冷水锅，煮开后再煮6.7分钟捞出把表面敲裂
把所有卤料入锅，加清水，大火煮开后转中小火煮40分钟左右，把卤料香味全煮出来
再把敲裂纹的鹌鹑蛋放进卤水里，煮20分钟左右
关火，把煮好的蛋浸泡在卤水里过10个小时或更久
