豆渣发面饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆渣 ：220
中粉 ：150
酵母 ：2

辅料

红豆沙馅 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1.豆渣、面粉、酵母一起混合。

2.揉搓成团，用保鲜膜或者湿毛巾盖上发酵1小时左右。

3.面团平均分成四份。

4.取一份面团用手掌压平，放入适量的红豆沙馅。

5.收紧收口，收口朝下，用擀面杖擀成大约10CM左右的圆饼。

6.平底锅烤热，加入少许植物油，放入豆渣饼，加上锅盖，小火慢慢烙。

7.一面烙至金黄，翻面，继续加盖烙另一面，两面都烙至金黄。

8.面饼竖立起来，一边滚动，一边略饼四周，豆饼就烙好了。

烹饪技巧

豆渣饼加锅盖用小火慢慢烙才能熟透。