自己做的豆渣发面饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500ml
豆渣 ：1碗

辅料

水 ：适量
盐 ：少许
酵母 ：5

具体步骤

1.面粉放容器里，加入豆渣，酵母，盐

2.一点点加水和成软硬适中面团；盖好盖帘放一旁发酵

3.发酵好的面团取出揉匀排气

4.一切为二

5.取其中一块面搓成长条，用刀切成六份

6.取一面剂揉圆，按扁，擀成圆饼状

7.依次擀好剩下的面团

8.烙饼锅预热，放入饼坯

9.盖好锅盖，上下火

10.烙至两面金黄至饼熟即可，取出开始享用吧

烹饪技巧

1.用豆渣和面可以放入少许盐，也可以放糖，这样做出的面食口感好，有嚼头；2.发面一般采取二次发酵的方式来做，如果没有时间也可以采取一次发酵法，就是和好的面团要多揉会儿，揉透，随后制成饼或者馒头，再来发酵，发酵好后就可以烙或者蒸。