豆沙饼的面需要发面吗

不需要。制作包子、馒头等面食的时候需要蓬松软糯的口感，所以需要发面。做豆沙饼不需要发面，在和面的时候用温水或者热水把面烫得柔软就可以了。和面的时候还可以加入一些白砂糖、食盐、猪油等材料。这样做出的豆沙饼饼皮软弹，内馅香甜可口。