茴香烧饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茴香 ：500
熟肉末 ：150
面粉 ：500

辅料

香油 ：少许
葱 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：少许
姜 ：适量

具体步骤

1.原料。

2.面粉里加适量开水，边倒边搅拌。

3.和成柔软的烫面团。

4.茴香洗净切碎，放入葱末，姜末，盐，蚝油，提前炒熟的肉末，香油拌匀。

5.取一个小面团，擀成中间厚，四周薄的饼皮。

6.包入多多的茴香馅。

7.收口朝下轻轻按扁。

8.放入刷了油的电饼铛煎制。

9.煎到两面金黄，酥脆即可。

10.薄皮大馅，饼皮酥脆的茴香烧饼。

烹饪技巧

烧饼的皮一定要薄，透过饼皮可以微微看到茴香的绿色。这样煎出的饼外皮才会酥脆，好吃。和好的面团要比饺子面软一些，便于大量包馅。