![简易版回锅肉怎么做好吃又简单]( "简易版回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 ：
250 辅料
油 ：
适量 花椒 ：
适量盐 ：
适量 蒜苗 ：
五根郫县豆瓣酱 ：
适量 红辣椒 ：
1个 具体步骤
![简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第2张]( "简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉洗净切块，凉水下锅，放适量的花椒 少许盐，煮至七八成熟。
![简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第3张]( "简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.盛出凉水冲洗，放凉。
![简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第4张]( "简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.蒜苗 辣椒洗净，蒜苗斜刀切断，辣椒切块。
4.肉切片。
![简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第5张]( "简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第5张")
5.锅中放油，放适量的郫县豆瓣酱煸炒出红油。
![简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第6张]( "简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第6张")
6.放肉片炒熟。
![简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第7张]( "简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第7张")
7.放蒜苗 辣椒，炒匀即可出锅。
![简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第8张]( "简易版回锅肉怎么做好吃又简单 第8张")
8.装盘。很好的下饭菜。
烹饪技巧
有郫县豆瓣酱，不用再加其他调料了。
