美美厨房之槐花鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

槐花 ：200

辅料

鸡精 ：适量
面粉 ：70
盐 ：适量
鸡蛋 ：3个
油 ：适量

具体步骤

1.鲜槐花挑选干净

2.淘洗干净后沥干水

3.放入大盆里，把烧开的水冲入槐花里，快速翻动，让 槐花脱掉生涩气

4.捞出沥干水，加适量盐

5.加适量鸡精

6.可入鸡蛋3个

7.加入大约为70克左右的面粉

8.搅拌均匀

9.油锅烧热，转一下锅

10.倒入混合好的鸡蛋和花，小火煎

11.一面熟了之后， 用铲子铲成小块，把没煎 熟的地方再煎 黄 可以了

12.关火，淋香油出锅

烹饪技巧

因为加了面，煎成饼子反而没有煎小块的味道香一定要把作料搅拌匀再入锅