小肠烧豆腐怎么做好吃又简单
小肠烧豆腐是一道美味的家常美食。小肠的口感独特美味，搭配上豆腐一起烧制。味道十分美味，芳香四溢，色泽上也很诱人，也很适合下饭，让人胃口大开。口齿留香，回味无穷，建议大家都动手做起来吧，简单，口感丰富，有层次。
主料
猪小肠 ：100g豆腐 ：300g
辅料
玉米油 ：1g味极鲜酱油 ：1匙
盐 ：适量
葱 ：2颗
料酒 ：1匙
姜 ：1块
白糖 ：1匙
蚝油 ：1匙
淀粉 ：1匙
生抽 ：2匙
具体步骤
1.准备食材：猪小肠，葱，姜，豆腐，
2.豆腐切块，小肠切菱形，葱姜切丝。
3.豆腐放入大碗中，倒入清水摸过豆腐的，然后放入适量盐，腌制半小时。
4.料汁碗中放入：生抽，蚝油，味极鲜酱油，盐，白糖，淀粉，
5.炒锅烧热后倒入适量油，放入葱姜丝爆锅！
6.下去入小肠中火煸炒片刻。
7.倒入料汁，翻炒均匀。
8.下去入豆腐，翻炒均匀，使豆腐均匀上色。
9.如果锅中水分收干，可以沿着锅边淋入适量的清水。
10.盖上锅盖焖一会。
11.水分再次收干，断火后在撒适量的盐调味。
12.好香的小肠烧豆腐，就爱这一口。
豆腐提前用加了盐的清水浸泡半小时入味。小肠要煸炒片刻去掉腥味，在放豆腐。最后按照自己的口味可以不用撒盐。
