自制玫瑰酸奶无油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛋糕是很多人都喜欢吃的一种甜点，但是对于爱美，希望保持好身材的女生来说，蛋糕上的奶油只能让她们望而却步。而如今，随着人们对于健康生活的追求，无油低脂蛋糕已经越来越常见了。这道自制玫瑰酸奶无油蛋糕就是一款低脂的蛋糕，再搭配上营养的酸奶和花香浓郁的玫瑰花，是一道十分健康的甜点。

主料

鸡蛋 ：5个
低筋面粉 ：90
酸奶 ：300
玉米淀粉 ：30

辅料

白糖 ：30
柠檬汁 ：5滴
玫瑰酱 ：25
玫瑰花干 ：10朵

具体步骤

酸奶中逐个加蛋黄搅打均匀。

放入玫瑰酱搅打均匀。

筛入两种粉类搅打均匀。

蛋白滴入柠檬汁，分3次放糖打发到硬性发泡。

舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。

再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀。

撒上玫瑰花瓣拌匀。

倒入6寸模具，震出气泡。

烤箱事先预热，烤盘加水放入底层，模具放在烤网上，中层150度70分钟即可。