准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时板党红枣炖鸽子是一道营养丰富的药膳。板党营养价值丰富,属于名贵药材。虽然有一丝苦味,但搭配上红枣后口味得到均衡。鸽子相比于鸡和鸭子脂肪含量更少,鸽子肉质更紧实,配合中药等药材跟能将药材的功效发挥到极致。使整道汤余味清爽,口齿留香。
主料
鸽子 :
1只 辅料
板桥党参 :
一等两颗 红枣 :
八粒盐 :
适量 具体步骤
1.将鸽子、党参、红枣清洗干净,把党参掰成小段,红枣皮稍微捏破。
2.将鸽子、板党、红枣放入砂锅,加入适量水。
3.盖上盖子,用大火烧开后,改为小火慢炖,这时候可以看看书、听听音乐,一个小时左右加入适量食盐,关火享用。
烹饪技巧
简单又营养的炖汤。