爽口的蛏滑粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

福清滑粉是福建著名小吃，品种繁多，滑的种类很多，什么都可以，逮到什么滑一下！猪肉滑粉、猪头肉滑粉、牛肉滑粉、蛏滑粉等。海蛏是福建人喜爱的食物，一般用清蒸的煮法。福清蛏滑粉做法比较特别，一般是将蛏生剥了取出肉，就有了蛏的鲜味。下面就来学学吧

主料

蒜瓣 ：适量
小葱 ：2根
蛏子 ：适量

辅料

料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
生姜粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
地瓜粉 ：适量

具体步骤

1.蛏子去壳洗净加入盐，生抽，料酒，生姜粉腌制

2.加入地瓜粉

3.油锅爆香蒜头

4.倒入清水煮开

5.把蛏子一个个下入锅内

6.加入适量胡椒粉

7.加入适量盐，味精

8.出锅时洒适量葱花

9.装盘