自制清汤臥蛋索面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸡蛋 ：一个
茼蒿菜 ：5小株
索面 ：一人份

辅料

盐 ：适量
猪油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：

具体步骤

1.水煮沸后将年和蒿菜放入水中焯一遍，倒入碗中。

2.水煮沸后将鸡蛋打入锅中煮熟。

3.在碗中加入适量盐，味精和猪油，将煮熟的蛋和汤倒入碗中，完成。

烹饪技巧

索面是温州永嘉的一种特色手工年，自带咸味。