简单的清炒菊花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菊花菜 ：300

辅料

盐 ：适量
糖 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.主料菊花菜。

2.摘下茎叶用淡盐水浸泡10分钟。

3.冲洗干净、沥干水备用。

4.锅中倒入适量油烧热。

5.倒入菊花菜大火翻炒。

6.调入少量糖、加一小勺盐炒蔫即可。

7.盛出装盘~

烹饪技巧

炒青菜最好大火快炒，这样维生素C损失不到20%。大火快炒出来的菜，不仅色美味香，营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素C的保存。