浓香的清炒菊花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菊花菜 ：1颗

辅料

泡椒 ：3个
大蒜瓣 ：1瓣
大葱 ：1段
生抽 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：少许
生姜 ：1块

具体步骤

1.准备好原材料

2.将菊花菜清洗干净，中间的一部分不掰开，从根部划开一些口子，便于吃的时候好分开

3.葱姜蒜切成末

4.泡椒切成小段

5.锅里放适量花生油，烧到7成热

6.放入葱姜蒜末，爆香

7.放入菊花菜叶子翻炒，加入适量盐，少许白醋、生抽，翻炒均匀出锅

8.再起锅按照同样的方法炒好中间部分

9.将边缘的菊花菜摆好

10.将中间部分放入，装饰上泡椒，一盘漂亮的菊花菜就做好了

烹饪技巧

菊花菜的中间部分由于没分开，要仔细冲洗；本菜适宜用大火高温爆炒。