美味的拌肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:3分钟

拌肉片是一道常见的家常菜，经常在夏天的餐桌上见到它的身影，拌肉片要选带皮的五花肉，如果太肥就会腻，如果太廋就没什么口感，所以肉的选择是决定拌肉片能不能成功的关键，猪肉含有丰富的蛋白质，可以及时补充人体的需要，推荐大家品尝。

主料

肉丸 ：100

辅料

酱油 ：适量
老干妈 ：适量
猪油 ：适量
醋 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.将猪油酱油醋等材料放入碗

2.奶锅加水煮开

3.肉丸放在刮刀上

4.这点点刮入锅里

5.肉丸浮起来煮好捞出沥干水

6.放入碗中加入香菜拌均

烹饪技巧

肉丸水煮开用刮刀刮去锅里