麻辣孜然小土豆的做法 麻辣孜然小土豆怎么做

“姥爷的邻居给姥爷很多土豆，有大的有小的，我拿回来点，把小的全部洗出蒸熟，儿子嫌没味不吃，那就放平底锅翻面煎下，撒点辣椒、孜然、盐，一改变，儿子吃了一盘多。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣孜然小土豆的做法步骤

• 1、小土豆洗净上锅蒸熟(用筷子轻易扎透就熟了)。

• 2、把土豆皮揭掉，剥好的蒜瓣洗净，用刀拍下切碎。

• 3、平底锅烧热转中火，倒入花生油（我放的油有点少了，后面又加点油）。

• 4、放入蒜粒煸炒下。

• 5、放入小土豆煎制（煎之前用刀把小土豆压扁，我忘提前压扁了，倒锅里后用松肉锤压的，一压扁占地方，有点太满了）

• 6、翻面煎制。

• 7、放盐、孜然粉、辣椒粉调味。

• 8、出锅装盘即可开吃（撒点葱花碎更好看，我家没有葱了就没有放）。

• 9、成品。

• 10、有没有诱惑到您。。。

• 11、小土豆蘸仲景香菇酱味道更好，这一大盘不够儿子一人吃的。

• 12、又一次做的。

• 13、成品。

• 14、吃吧。。。

小窍门

如果是大土豆可以切成滚刀块。