美味可口的凉拌藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炎热的夏天吃点凉爽可口的小菜可以说是非常非常幸福的事。夏天常吃的爽口小菜有哪些呢？大都是些凉拌菜，土豆丝豆腐皮之类的，今天小编要跟大家介绍的菜是凉拌藕片。相信很多人爱吃藕片，但不知道怎么做，下面一起来看看吧。

主料

藕 ：200

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.先把藕准备好

2.把藕洗净去皮，然后放在案板上

3.用刀把藕切成大小均匀的片状

4.炒勺中加入适量的水烧开

6.带藕片熟之后，用笊篱沥出

7.捞出的藕片用凉水冲一下

8.在绰好的藕片上加上切好的葱丝，再放入适量的盐、醋和香油充分调匀

9.调好的藕片即可食用

烹饪技巧

在用开水把藕煮熟的时候，不宜过熟，这样调出来的藕片就不怎么好吃了。