美味的肉片扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

肉片扇贝也是做法简单却很美味的菜肴，扇贝的营养也比较好，老少皆宜，是餐桌上的一道快手菜。扇贝只要简单的用水煮一煮就可以烹出鲜味来，所有海鲜都是鲜味十足，而缺少香味，所以做扇贝的时候，再配上肉片来弥补，味道就比较自然鲜香了。

主料

扇贝 ：500
肉片 ：100
尖椒　 ：100
胡萝卜 ：200

辅料

姜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1姜切丝 胡萝卜 尖椒切片

2扇贝在开水中焯一下

3热油爆香姜丝

4放入肉片翻炒

5加入酱油 糖 料酒

6倒入焯好的扇贝加一点盐翻炒

7加入胡萝卜尖椒翻炒 加蚝油 鸡精翻炒即可。