「简单版」炒空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：500

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
姜丝 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.空心菜摘好洗净并控干水分

2.蒜瓣切小块，姜切丝，干红辣椒备用

3.锅内放油炸姜丝和干辣椒

4.倒入蒜瓣煸香

5.倒入空心菜大火快速翻炒

6.等菜叶全部软下去后，放盐和鸡精调味就可以了

烹饪技巧

炒青菜的过程中要大火炒盐最后放，这样不会出水而且好吃。