香浓酱香鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香浓酱香鸡腿是一道清香可口的家常大菜，主要是以鸡腿为主要食材，搭配大酱烹炸而成。你肯定含有丰富的蛋白质，肉质鲜嫩可口，是整只鸡中价值和口感好的部位，你退的做法非常多，但是和大家的搭配非常独特，咬上一口，浓浓的酱香充满整个口腔，

主料

鸡腿 ：1000

辅料

蒜 ：4粒
大料 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：6片
老抽 ：适量
葱 ：适量
面酱 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鸡腿洗净

2.过开水焯一下，捞出控水

3.葱，姜，蒜，大料

4.面酱，老抽

5.鸡腿放入高压锅中，再倒入半袋面酱，少许老抽，盐，白糖，味精搅拌均匀

6.再倒入适量的热水，把葱，姜，蒜，大料放入锅中盖盖，大火至叫汽，改中火15分钟关火

7.散汽后，打开盖，酱香鸡腿就做好了

8.出锅装盘

烹饪技巧

鸡腿用开水焯过后，用菜刀竖着，在鸡腿肉厚的地方，划一刀。每个鸡腿划两刀就可以了，为了好熟，好入味。放入面酱的多少，要看鸡腿的多少，适量的增减。