蒜苔炒肉（原创）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苔 ：380
猪瘦肉 ：120

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.蒜苔洗净切寸段

2.肉切丝

3.加少许料酒、胡椒粉、淀粉

4.拌匀腌制片刻

5.炒锅倒油滑炒肉丝

6.下蒜苔翻炒

7.加少许耗油提味

8.加少许盐翻炒均匀即可

烹饪技巧

蒜苔不宜炒得过烂，以免辣素被破坏，降低了杀菌作用。