美味蒜泥苋菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

苋菜是一种美味营养的蔬菜，多为绿色或红色。苋菜有清热、明目的作用，不但如此，而且对小孩子非常有益处，可以促进骨骼发育。苋菜含有大量的维生素和矿物质，还可以起到补血的作用。今天我们要学习的，就是美味可口的蒜泥苋菜。它简单易学，是一道快手菜。

主料

苋菜 ：300

辅料

蒜头 ：适量

具体步骤

1.将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，切成蒜泥。

2.锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒。

3.等菜变软就可加盐调味即可。

4.这苋菜汤拌米饭也是不错的，我们端午节这天道菜是餐桌上必有的。

烹饪技巧

1、记得锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒，这样才有浓的蒜泥香。