![蒜泥苋菜（简单版）怎么做好吃又简单]( "蒜泥苋菜（简单版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
苋菜 ：
250 辅料
鸡精 ：
少许香油 ：
少许 大蒜 ：
1粒盐 ：
适量鲜贝露调味汁 ：
适量生抽 ：
适量 醋 ：
适量白糖 ：
少许 具体步骤
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1.将苋菜清洗干净过水焯
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2.过凉后沥干水分切断
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3.大蒜剥皮洗净去蒂
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4.用蒜臼捣成蒜泥
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5.苋菜放入大碗内放入蒜泥
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6.加入盐、白糖、鸡精
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7.倒入鲜贝露调味汁
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8.再倒些许生抽
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9.淋几滴香油
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10.全部拌匀装盘即可
烹饪技巧
①苋菜易熟，焯水时间不可过长②拌前一定要沥干水分，也可滴几滴辣椒油或花椒油
